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舞蹈以汉族民间舞东北秧歌的舞步、韵律和手绢花为基本表现手段，与现实生活中的动作相结合，表现了一位饭店服务员，热爱本职工作，热心、周到地为顾客服务的情景。
作品的规定情景是一座饭店的前厅，一位女服务员正在忙碌地擦拭餐桌和凳椅，为迎接顾客做准备。敏捷的舞步配以轻快的乐曲，显示出女服务员的朝气、活力、勤快和干练。顾客盈门：有男、有女，还有赶大车的老大爷；女服务员笑脸相迎，盛情接待，领客进门，安排座位，点菜、送菜、收款、结账、送客出门……服务员迈着轻快的舞步，穿梭在众多顾客之间，积极热情，有求必应，真可谓“摆开八仙桌，招待十六方”。演员手中的手绢，开始是抹布，接着是菜单，有时成为盛菜的盘子，有时又是从空中飘来的账单。一块小小的手绢，不仅手中舞，而且空中飞，虚实结合，一物多用。这个舞蹈舞台上虽空无一物，但凭借生动的舞蹈表演，一位演员，一块手绢，却创造出了一个繁忙、热闹的饭馆的情境；塑造出了一位勤勤恳恳为人民服务的青年形象，再一次显示出传统民间舞蹈的丰富表现力和能与新生活、新人物相结合的巨大潜能。
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