作者:傅善来(上海市预防医学会养身保健专业委员会副主任委员)
1、不能片面追求高蛋白、高脂肪。过度食用高蛋白、高脂肪的食品,会使体内酸性物质增多,而酸性物质正是制造大脑疲劳的罪魁祸首。因此,在复习应考的关键时刻,补充营养要适度。
专家方案:每天吃下下面5种食品,不用担心蛋白质不够量。一瓶奶、一只蛋、1-2两海鱼、1-2两豆制品、1-2两肉。
2、不能忽视粮食,特别是米饭。人体每天都需要全面、均衡、适量的饮食,碳水化合物、蛋白质、脂肪等一样都不能缺少。米饭以及面食的主要成分是碳水化合物,人一天所需要的总热能的50%至60%来自于碳水化合物。供应不足,就会明显影响学生的学习效率。
专家方案:每天保证400-500克米饭。
3、每天早餐不能少。很多学生早上一起床,就在床上看书,直到日上三竿,从而错过了早饭时间,这样的学习方法要不得。早餐在每日饮食中有至关重要的作用。
专家方案:早餐“五件套”:牛奶、粮食、鸡蛋、菜肴、水果。
4、蔬菜水果要保证。每天所需的维生素,主要从蔬菜水果中摄取。
专家方案:每天的蔬菜和水果不少于500克,品种不少于3种。眼下的季节,番茄、土豆、黄瓜、芹菜、西瓜等都是很好的。
5、有一些考生会因复习功课或心情过于紧张而发生头昏、头疼、失眠、食欲减退等紧张症状。
专家方案:有两例饮食疗法,不妨参考用作三餐之外的点心。黑芝麻粳米粥:黑芝麻30克炒熟碾碎,粳米100克,加水煮粥。适于身体虚弱、头晕、耳鸣、便秘者食用。百合冰糖粥:百合30克,冰糖30克,大米、糯米各50克,加水煮粥。滋阴降火,治神经衰弱、心烦难眠、多梦。
6、忌讳。少吃洋快餐,少吃油炸食品。考生的一日三餐要注意卫生,不要到街边小摊小贩处买一些不洁的食品。万一因“馋嘴”染病而影响状态,后两天的考试连自己掌握知识的一半都没有发挥出来,那就悔之晚矣。
专家方案:尽量少吃油腻东西,家长尽量在家中给孩子做饭吃。
专家推荐作息时间表
6:00 起床(适当运动)
6:30 早餐
7:15 学习
10:00 点心+小憩
10:30 学习
12:00 午餐
12:30 午休(一定要平躺,不能坐着打盹;让大脑充分休息,午睡时间不超过30分钟。)
13:00 学习
15:00 点心+小憩
18:00 晚餐
19:00 根据需要安排学习
22:00 睡觉(睡前洗个热水澡,如果有条件,可以用热水泡脚5分钟,有助于睡眠。)